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Personalidad única

El Bierzo está unido a la cultura del vino desde la época romana. Fue entonces cuando nació una cadena generacional que ha ido transmitiendo el arte del cultivo de la vid y de la obtención del vino hasta nuestros días. Es este saber tradicional el que hace que los vinos del Bierzo se encuentren entre los mas valorados en los mercados nacionales e internacionales.

Qué nos hace diferentes

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Microclima 
propio
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Terreno 
único
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Variedades 
autóctonas
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Elaboración 
artesanal
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 Mayor densidad de viñedo viejo del mundo
Un terreno ideal para la vid
El Bierzo es una gran hoya tectónica regada por numerosos ríos y rodeada por una corona montañosa que la protege y delimita geográficamente.

Cuenta con unas características geográficas, morfológicas y climatológicas que, en conjunto, hacen que sea una zona única, con grandes contrastes entre la montaña y el valle.

Las viñas se sitúan en terrazas próximas a los ríos y terrenos con una altitud media entre los 450 y los 1.000 metros.

El microclima, sin grandes fluctuaciones durante el año, a medio camino entre el clima continental y el atlántico, favorece notablemente el cultivo de la vid.
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Mencía, es la variedad estrella y la que dota a los vinos del Bierzo de una personalidad única. Representa aproximadamente el 75% de la producción de uva calificada. Fue plantada durante la dominación romana. Racimos pequeños y compactos. Mosto rojo granate, con un elevado contenido en azúcares y equilibrado, produce vinos aromáticos y afrutados, de intenso color y con gran capacidad para la crianza.

Godello, fundamental en la elaboración de los blancos. Su producción aumenta paulatinamente. Actualmente representa el 5% de la producción. Color amarillo verdoso con reflejos pajizos y perfumados, con más cuerpo que el resto de blancos.

Palomino. Es la producción más elevada entre los blancos, representa el 17% del total.

Doña Blanca. Representa el 2,4% de la producción. Es una variedad principal en la elaboración de vinos blancos con D.O. Bierzo.

Garnacha tintorera. Supone el 2% de la producción y es complementaria a la Mencía en la elaboración de tintos y rosados.
  
Malvasía, representa el 0,1% de la superficie vitícola. Uva de maduración temprana, dulce y muy aromática que aporta equilibrio al vino.

Mencía y Godello, variedades autóctonas

En El Bierzo se producen diferentes tipos de uva de gran calidad, adaptadas a las características propias de los suelos. Las variedades reconocidas son Mencía, Garnacha Tintorera , Merenzao, Estaladiña en tintas y para los blancos las variedades Godello, Doña Blanca, Palomino y Malvasía.
La Mencía para los tintos y el Godello para los blancos son las variedades más reconocidas. Ambas, autóctonas de El Bierzo.
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Nuestros vinos

Con un mínimo del 70% de uva Mencía, se caracteriza por su color intenso y aterciopelado sabor. Se elaboran jóvenes, roble, crianza y reserva y gran reserva.
TINTO DO BIERZO
Se elabora con las variedades autorizadas Godello y Doña Blanca principalmente y se complementan con Palomino y Malvasía en diferentes porcentajes. Vinos limpios y brillantes, de colores que oscilan entre la gama de los verdes y amarillos. En nariz ofrecen olores primarios afrutados o florales con un marcado carácter de frescura
BLANCO DO BIERZO
Los vinos rosados se elaboran con al menos un 50% de uva Mencía. Son vinos frescos y brillantes, de colores claros, entre el rosa y el rojo, y con una sabor armonioso y frutado. Limpios y brillantes, de colores que oscilan entre la gama de los verdes y amarillos. En nariz ofrecen olores primarios afrutados o florales con un marcado carácter de frescura.
ROSADO DO BIERZO

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